torstai 28. huhtikuuta 2016

Hernekeitto tuoreista herneistä

Terveiset ihanan aurinkoiselta Rodokselta. Kotiuduin eilen iltasella reissusta ja jotta ette nyt ihan hirmu kauan joudu tätä blogihiljaisuuttani kärsimään, niin tuuppaan nyt ilmoille tälläisen välipostauksen, kun en ole ehtinyt edes kameraan vielä koskemaankaan. Tunnetusti noita kuvia on myös satoja ellei tuhansia, joten menee pieni tovi, että ehtii ne käymään läpi. Aika paljon laittelinkin jo tuonne faceen ja instaan reissutunnelmia, mutta toki on vielä tulossa ihan kunnon postauksen tännekin saakka. 

Tämän hernekeiton tein jo jokunen viikko sitten ja ennen osallistumistani ruokakuvauskurssille, joten ei ole vielä opit otettu tässä käyttöön. Tosin en tiedä osaanko niitä edes kotioloissa ottaakaan, kun ei ole mitään hienoja ylimääräisiä led- tai muita valaisimia kotosalla, joita noihin parempiin valaistuksiin tarvittaisiin. Meikäläinen yrittää vaan viimeiseen asti pärjätä luonnonvalolla ja yrittää syödä ruokansa lämpimänä, joten räpsyt tuppaavat olemaan aika nopeita.

Ihastuin tähän hernesosekeittoon jokunen tovi sitten ja en ole koskaan itse tehnyt hernekeittoa ja ei ole tullut edes mieleenkään edes tehdä sitä. Jalostajan hernekeittopurkista kun saa ihan hyvää hernekeittoa meikäläisen makuun, kun vielä vähän höystää sitä sinapilla ja sipulisilpulla. No mutta tämän keiton juju onkin siinä, että se ei olekaan mitään perinteistä hernekeittoa ja makukin on aivan eri, väristä puhumattakaan. Lisäksi tässä ei ole yhtään lihaa. Keiton ideana on se, että tätä ei tehdä kuivatuista herneistä, vaan nimenomaan tuoreista pakastetuista herneistä ja maku onkin sitten ihan eri.


Hernesosekeitto ohje tuoreista herneistä/ pakasteherneistä

2 salottisipulia pilkottuna
2 rkl voita
4 pussia pakasteherneitä
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
1 prk ranskankermaa
1 tl kuivattua salviaa
suolaa ja mustapippuria myllystä

Kuullota salottisipulit hetken voissa. Lisää herneet ja vesi kattilaan. Lisää liemikuutio ja keitä hiljaisella lämmöllä n. 20 min. Soseuta keitto tehosekoittimella. Lisää ranskankerma, salvia ja mausteet. Kuumenna ja tarkista maku. Tarjoile valkosipulikrutonkien kanssa.

Valkosipulikrutongit

Leikkaa paahtoleivän reunuksia tai muuta vaaleaa leipää kuutioiksi. Paista pannulla öljyssä ja valkosipulissa sen verran, että leivät kuivuvat hieman.

Itse teen tuota keittoa aina puolitoista annosta, ettei heti lopu kesken ja mielestäni nuo krutongit kruunaavat kokonaisuuden ja tuovat pientä lisäsärmää keiton makuun.

Tämä keitto on sen verran hienostuneempi versio hernekeitosta, että tätä voisi hyvinkin tarjota jopa ihan vieraille alkukeittona ja kuulin, että tästä on höystetty jopa vieläkin hienostuneempi versio sekoittamalla joukkoon kuohuviiniä.




Hihii ja näitä krutonkeja ei tarvitse ihan noin paljon kauhoa siihen keiton päälle. Tuli vaan lusikoitua aikamoinen kasa niitä, kun olivat niin ihanan valkosipulisen tuoksuisia. 

tiistai 19. huhtikuuta 2016

Vinkkejä Rodokselle?

Jihuu! Se olisi kuulkaas huomenna ke aamuna lähtö kohti Rodosta. Kyseessä vielä oikein A++ luokan matka, kun nimittäin suuntaan viikon lomalle ilman yhtään lasta hyvän ystäväni kanssa. Toisaalta on vähän haikea lähteä viikoksi pois kotoa ja vähän mietityttää, että mitenköhän sitä kestää viikon ilman lapsien ihania känkkäränkkiä, sotkuja ja tappeluita. Hih ehkä hyvinkin, jos toisaalta tarkemmin ajattelee. No ei vaiskaan! Kyllä sitä aikamoinen ikävä voi tulla, mutta onneksi voi soitella ja skypettää kotiin kun pahin ikävä iskee.

Tämä Rodoksen reissu tuli vähän niinkuin extralomana ja hieman ex tempore, kun oli vielä 7 lomapäivää jäljellä, jotka pitää käyttää viimeistään huhtikuun loppuun mennessä, joten "pakkohan" sitä on joku reissu sitten ottaa tähän aikaa vuodesta. Tuolla on nyt hotellien hinnat tosi edukkaita, kun ei ole vielä sesonki alkanut ja hyödynnettiin vielä Finnairin lentotarjous, niin saatiin rakennettua kivan hintainen kokonaisuus. Paikanpäällä meillä on itseasiassa kaksikin eri hotellia, kun ei päästy kaverini kanssa oikein yhteisymmärrykseen hotellista, niin tehtiin kompromissi ja ollaan ensimmäiset 4 yötä all inclusive hotellissa ja sen jälkeen merinäköalalla varustetussa hotellissa. Näin molemmat saavat kokeilla ehdottamansa hotellin. Toisaalta kiva kokeilla kahta eri hotellia, vaikka pieni pakkaamisvaiva onkin. Sääennusteet ovat luvanneet tuonne jo n.26 astetta ja jopa 30, joten mikäpä sen mukavampaa. Tosin merivesi taitaa olla vielä siellä viileää, mutta eihän se menoa haittaa. 

Nyt olisinkin sitten kaivannut kaikilta Rodokselta kävijöiltä vinkkejä, että missä kannattaa käydä ja oletteko vuokranneet autoa siellä? Hotellit meillä on ihan Rodoksen kaupungista ja mietinnässä  mm. se, että uskaltaakos Turkin Marmarikseen tehdä tuolta päiväreissun. Jos tietysti olisi fiksu, niin jättäisi tuon ehkä tekemättä, mutta ehkä katsellaan sitten paikan päällä tilannetta tarkemmin. Niin hirmuinen kiirekin ollut koko ajan, että ole yhtään ehtinyt netistä surffailemaan Rodoksen kokemuksia. Kirjastosta sentään hain pari matkaopusta, joten jos niitä vaikka ensin alkuun vilkaisisi, että mihinkäs sitä onkaan menossa.

Kaikki vinkit otan mielelläni vastaan kokemuksistanne.










Kuullaan sitten taas reissun jälkeen, kun en taida ehtiä enää näpyttelemään teille yhtään ajastettua postausta. Kristallinhohtoa facesta ja instasta pääsee seuraamaan sitten reissun aikaisia kuulumisia, joten tuuhan seuraamaan meidän reissua. Nyt vielä hirmuisesti hommaa ennen kuin pääsee lähtemään, joten laitettava hihat heilumaan, kun pitää lähteä jo ensi yönä ennen klo 3 kohti lentokenttää ja vielä pakkailut tekemättä. 


Kuvat on lainattu Finmatkojen sivuilta.

sunnuntai 17. huhtikuuta 2016

Kokkausta ja ruokakuvausta


Olipas mukava viikonloppu. Lauantaina aurinko paisto jo ihanan lämpimästi ja oli hieman kesän tuntua. Vaikka viikonloppu menikin suurimmaksi osaksi sisätiloissa tämän antoisan kokkausta ja ruokakuvausta kurssin merkeissä, niin vähän sentään ehti nauttimaan tuosta lauantain mahtavasta säästä. Olin ilmoittautunut tälle työväenopiston kokkausta ja ruokakuvausta kahden päivän kurssille, jonka vetivät kotilalousopettaja Anne Ponkkonen ja valokuvaaja, kamera lehden toimittaja Timo Ripatti. Lauantaina keskityttiin Timon ohjeistamana enemmänkin kuvauksen teoriaan ja sunnuntaina työnnettiin kädet ns. taikinaan ja ruvettiin kokkailemaan pareittain brunssia, joka oli seuraavanlainen:

MENU

***
Suklaa-pähkinägranolaa,
luonnonjogurttia ja hunajaa

***
Mehevä reikäleipä ja porkkanapesto
Lohipitsat tillipestolla
Linssi-broilerisalaatti ja cashewjogurttia

***
Amerikkalaiset pannukakut
ja
sitruuna-tuorejuustovaahtoa

***
Mimosa
Kahvia ja teetä


Näiden kahden päivän aikana tutustuttiin ruokakuvaukseen teoriassa ja käytännössä. Kurssilla harjoiteltiin mm. mielenkiintoisten asetelmien tekoa tarveaineista sekä lopputuotoksien kuvaamiseen ottaen erityisesti valon merkityksen huomioon. Päivän päätteeksi nautittiin vielä yhdessä kokkailujemme tuotokset. Kaikki näistä olivat muuten tosi hyviä ja varsinkin granolaa täytyy tehdä itse kotonakin. Eipä ole koskaan edes tullut mieleen tehdä sitä itse, mutta nyt kun oppi kuinka helppoa sen tekoa on, niin ehdottomasti teen tuota kotona. Ehkä jätän vain tuon suklaan pois, niin tulee astetta kevyempi tai onhan tuo tumma suklaa toisaalta tervellistä, joten ehkäpä sen voisi jopa pitääkin matkassa mukana.



Minä valmistin parini kanssa Mimosat sekä tämän suklaa-pähkinägranolan ja näistä tarveaineista lähdittiin. Hieman alempana meidän lopputulos kuvattuna.















Kahden päivän kurssi oli mahtava päättää näihin amerikkalaisiin mustikkapannukakkuihin sitruuna-tuorejuustovaahdon kera.


Olipa oikein onnistunut kurssi ja kaiken kukkuraksi sai taas tutustua uusiin ihmisiin. Tällä kertaa ei ollut myöskään kukaan valittamassa, että "laita nyt se kamara jo pois", jota kuulee aika usein ainakin meidän huushollissa. Sai ihan vapaasti räpsiä koko päivän kuvia sydämensä kylläisyydestä. Mahtavaa! Lisää tällaisia kursseja kiitos!

lauantai 16. huhtikuuta 2016

Lapsimessut 2016


Nyt on lapsimessut koluttu oikein urakalla meidän pikkuisimman kanssa. Hyvin hän jaksoi koko viitisen tuntia, joka meillä tuolla meni, vaikka lopussa tulikin uni kesken messujen. Pikku messuilija ottikin rattaissa pienet torkut äipän tutkiessa vielä messutarjontaa. Samoilla messuilla kun on lapsimessujen lisäksi OutletExpo, kädentaito sekä ModelExpo, joten nähtävää taas riittää.


Lapsimessujen jälkeen siirryttiin ModelExpon puolelle ja tutkailtiin mm. pienoismalleja. Mieleenpainuvin oli tietysti tämä iso legokaupunki liikkuvine junineen ja muine härveleineen.



Nukkekotitavaroita oli myös jonkin verran esillä, vaikka tuntuu, että vuosi vuodelta vähemmän.



Pikkumies hihkui onnesta, kun oltiin katselemassa kauko-ohjattavien autojen menoa. Meinasi tulla jopa itku, kun piti jatkaa matkaa eteenpäin.


Matkattiin sitten kotiin monen kassin kera. Pitihän sitä hyödyntää kaikki hyvät messutarjoukset. Mukaan tarttui mm. lastenvaatteita, alakuvassa näkyvät kätevät Duukies rantakengät Active Familyn pisteeltä, joissa muuten 50 suojakerroin sekä iso kasa Minisun vitamiinejä. Niistä myöhemmin sitten lisää enemmän.



Huomenna pääsee vielä messuilemaan näihin tunnelmiin klo 17 asti.

torstai 14. huhtikuuta 2016

Itsetehdyt korut


Järkkäilin työpaikalleni koruiltaman ja 12 innokasta naista kokoontuikin työpäivän päätteeksi intoa puhkuen värkkäilemään oman näköisiä koruja. Koruesittelijä toi paikalle kaikki tilpehöörit ja kukin valkkasi haluamansa materiaalit ja laitoimme hihat heilumaan. Oltiin etukäteen sovittu, että tuodaan nyyttäriperiaattella myös vähän syötävää, mutta eväkset jäivät melkeinpä syömättä, kun oli sen verran innokkaita korujen tekijöitä. Aina jotenkin käy siten, että ensin et oikein tiedä, että mitä tekisit ja sitten lopussa pää on niin täynnä ideoita, että kaikkea ei ehdi millään toteuttaa. Loppujen lopuksi pienten helmien pujottaminen vie aika paljon aikaa ja varsinkin jos sattuu pudottamaan korun ennen kuin se on viimeistelty tai huomaa, että haluaakin tehdä korun toisella tavalla, niin homma alkaa taas alusta.

Tässä vähän kuvia meikäläisen tekeleistä. Oli sen verran kiire näissä omissa tekeleissäni, että en sitten ehtinyt kuvaamaan muiden koruja ollenkaan tai edes näkemään niitä kunnolla. Onneksi niitä näkee sitten kuitenkin työpaikalla työkamujen päällä.


Kuten voi näistä tekeleistäni huomata, että meikäläinen on oikea harakka ja rakastaa kaikkea bling blingiä ja vaaleanpunaista.


Kulkukorttien nauhojakin tein kolmea eri versiota. Näitä kun tarvitsee joka työpäivä, niin on kiva vaihdella vähän asujen mukaan värisävyä. Olen joskus aikaisemmin tehnyt mustat ja valkoiset, joten nyt oli vuorossa tämä bling bling osasto.


Meidän seuraava koruiltama olisikin sitten jo toukokuussa, joten pääsee toteuttamaan taas lisää päähän muhimaan jääneitä ideoita. Meidän pikkuneiti oli aivan pettynyt kun äippä ei tällä kertaa tehnyt yhtään korua hänelle. Ehkäpä ensi kerralla pitää korjata tilanne ja tehdä hänellekin jotain kivaa värikästä ja lapsekasta tai sitten jotain hempeän vaaleanpunaista. Se kun sattuu olemaan molempien meidän talon naisten lempiväri. Hyvän värin on pikkuneiti valkannut ;)

maanantai 11. huhtikuuta 2016

DIY; Mökin kerrossänky


Hih, nyt kun taas kesä lähenee, niin oliskohan aika ruveta purkamaan tänne blogiin saakka viime kesän kuvia ja projekteja. Niin se vuosi taas on kohta vierähtänyt ja kohta onkin taas kesä. Jihuu!

Viime kesänä tulikin sudittua valkoista maalia oikein urakalla. Eipä tarvinnut paljon miettiä maalikaupassa, että mitäköhän sävyä sitä ottaisi. Valkoinen on aina valkoinen, vaikka kaipa siihenkin voi kyllästyä. Viime kesänä vetelin tuota kyseistä sävyä mm. mökin kellastuneisiin sisäpaneeleihin ja kattoon sekä  pikkuneidin klaffipiironkiin (siitä saittekin jo kuvia jokunen aika sitten) ja meidän ekaluokkalaisen koulupöytään sekä lukuisiin muihin projekteihin, jonka kuvat myöskin laittamatta tänne saakka. Pitänee kaivaa nekin jostain.Yksi projekteista oli myös, että isäni teki pyynnöstäni mökin makuusoppeen kerrossängyn tai siis tuon yläsängyn ja siihen irrotettavat portaat, kun tuo alasänky on nimittäin heteka eli sieltä alta nousee myös toinen sänky, joten täytyy saada nuo portaat aina nostettua tarvittaessa pois. Meidän pikkuruisessa mökissä kun on otettava kaikki mahdollinen lisätila käyttöön. Minä sitten maalailin tuon sängyn ja vähän koristelin. Tosin tämä projekti jatkuu vähän kesällä, kun nuo siniset ja punaiset tähdet ottavat liiaksi silmääni ja taidan maalata ne ihan valkoisiksi. Alunperin hain vähän tuota Coastal living tuntua tuohon ja samaa värisävyä noiden Lexingtonin tyynyjen kanssa, mutta ottavat liiaksi silmään. Äkkiähän nuo tuosta irrottaa ja maalaa joksikin muuksi.




Saas nähdä mitä kaikkia projekteja sitä keksiikään tulevalle kesälle. Ainakin pitäisi laittaa meidän hiekkaranta kuntoon ja tilata n. 5 kuormallista lisää hiekkaa, korjata terassi ja ehkäpä innostunun maalaamaan koko mökin myös ulkopuolelta. Huoh, siinä se loma sitten taisi jo mennäkin ;)

lauantai 9. huhtikuuta 2016

Kevätmessut 2016


Helsingin messukeskuksessa vietetään tänä viikonloppuna taas Kevätmessuja, jossa itsekin tuli piipahdettua. Samoilla messuilla Oma Piha, Oma Koti, Oma Mökki, Sisusta ja Lähiruoka&luomu, joten nähtävää riittää monella saralla.

Tässä teillekin kuvapläjäys messujen tunnelmasta. Kyllähän tuolla aika monta tuntia saa vierähtämään.








Messuhallin keskellä on aivan ihana kukkakeidas, joka oli täynnä mm. kukkivia tulppaaneja ja kirsikkapuita. Tämän löytää helposti katosta roikkuvista sateenvarjoista ja taivaalta satavasta vedestä. Tähän alueeseen oli kyllä ihanasti panostettu ja alue jää kuulemma ensi viikonloppuna oleville lapsimessuille, joten jos nämä messut jäävät nyt näkemättä ja olet suuntaamassa lapsimessuille, niin pääset vielä näkemään tämän mahtavan kokonaisuuden.




Bloggarit olivat koristelleet muutaman kasvihuoneen oman näköisekseen. Nämä kannattaa käydä myös ehdottomasti kurkkaamassa.







Jos satut potemaan mökkikuumetta, niin kannatta käydä katsastamassa myös tämä iso Oma mökki osasto, jossa näytillä mm. näitä kokonaisia pieniä mökkejä/vierasmajoja.



Messuilta saikin taas uutta intoa oman pihan laittamiseen. Nyt kun kevät tulee ja aurinko rupeaa paistamaan enemmän, niin kyllähän tässä rupeaa jo multasormi syyhyämään. Muutama idea oman pihalta olisikin muhimassa ja isäni kanssa onkin sovittu jo pienestä rakennusprojektista pihan suhteen.

Hyviä messuja, jos olette vielä tuonne suunnistamassa!